Documentaire ‘Uitgebeend’ eert slager Leo van Vliet: “Nooit gedacht dat ik volle zalen zou trekken”
Slager Leo van Vliet (67) is een begrip in Delft. Al vijftig jaar staat hij tussen het vlees en helpt hij klanten aan de toonbank. Nu hij langzaam toewerkt naar zijn pensioen, is zijn verhaal vastgelegd in de documentaire Uitgebeend. De documentaire maakte deze week haar Delftse debuut in Filmhuis Lumen.
De documentaire, gemaakt door journalistiekstudenten Cocó Stout en Marit in 't Veen, wordt sinds woensdag vertoond in Filmhuis Lumen. Ze wisten die avond drie zalen volledig uit te verkopen. “Onvoorstelbaar,” zegt Leo. “Nooit gedacht dat ik volle zalen zou trekken.”
Journalistiekstudenten Cocó en Marit komen beiden ook uit Delft. Ze ontmoetten elkaar tijdens hun studie in Utrecht en werkten een aantal jaar samen in café de V aan de Voorstraat, waar Leo vaste gast is. “Altijd met hetzelfde drankje en hapje,” vertelt Cocó.
'Eerst een nee'
Toen de Delftse makers Leo vroegen voor de documentaire, was de slager niet meteen enthousiast. “In verband met mijn drukke werkzaamheden moest ik het wel even laten bezinken,” geeft hij toe.
Cocó en Marit lieten het er niet bij zitten en stelden Leo een proeffilmdag voor. "Dat beviel goed, dus we hebben meteen meer draaidagen ingepland. Op een gegeven moment appte Leo ons zelf: ‘Wanneer komen jullie weer gezellig filmen?’”
De documentaire toont Leo’s dagelijkse routine: het werk in de slagerij, zijn vaste klanten, maar ook hoe hij zijn dag traditioneel afsluit in zijn stamkroeg. “Je ziet wie Leo is en zijn liefde voor het vak,” zegt Cocó. “We kregen van alle kanten reacties dat het een realistische weergave van hem is.”
Titel met een knipoog
De oorspronkelijke titel was ‘Het zal me worst wezen?!’, maar dat voelde volgens Cocó na een tijdje misplaatst. “Mensen dachten dat Leo het niks kon schelen.” Leo vult aan: “Alsof ik een beetje onverschillig ben.” De nieuwe titel werd 'Uitgebeend' , een woordspeling. “Leo staat de hele dag dieren uit te benen,” zegt Cocó, “maar zelf is hij ook een beetje uitgebeend, omdat hij aan zijn laatste periode als slager is begonnen.”
Een publieksprijs en uitverkochte zalen
De documentaire ging in première op een filmfestival in Utrecht, waar het meteen raak was. Cocó: “We hebben daar de publieksprijs gewonnen. Wat mij betreft de mooiste prijs die je kunt krijgen en een groots compliment." De prijs staat sindsdien in Leo’s slagerij.
Leo zag de documentaire pas voor het eerst tijdens de première. "Ik had zoveel vertrouwen in het resultaat dat ik dat wel aandurfde. Het was wel gek om mezelf zo te zien praten en bewegen, daar moest ik even aan wennen.”
Ambities voor een vervolg
De documentaire duurt twintig minuten, maar een vervolg is niet uitgesloten. “We willen dat mensen zouden vragen naar een deel twee – uit nieuwsgierigheid – en dat is gelukt,” aldus Cocó." Of die er echt komt? "Dat gaan we nog niet verklappen."
Klik hier voor meer informatie over de voorstellingen van 'Uitgebeend' in Delft.
Zie ook:
Delftse studenten maken documentaire over slager Leo van Vliet
Zie ook:
Delftse studenten maken documentaire over slager Leo van Vliet
