Acht Delftse jeugdvrienden kochten enkele maanden geleden op goed geluk een vat Nederlandse graanwhisky op een veiling. De drank had 28 jaar lang gerijpt en niemand wist hoe die eruit zou komen. Het pakte goed uit, volgens de vriendengroep. Op 16 oktober is de lancering van de Oude Delft 28. “Het is een uit de hand gelopen hobbyproject.”

Op het strand in Curaçao kreeg Jon in november 2025 een melding binnen. “Een bekende stokerij verkocht haar whiskyvoorraad. En daar zaten drie vaten tussen die wel 28 jaar oud waren”, zegt de mede-eigenaar van Café de Oude Jan. “Dat is uniek.”

Na een overleg met zijn vriendengroep, ook allemaal Delftse whiskyliefhebbers, was het duidelijk: ze zouden proberen een vat in handen te krijgen. Met een biertje in zijn hand sloot Jon aan bij de digitale veiling.

Stinkende mazzel
Vanuit heel Europa probeerden mensen een van de vaten te bemachtigen. “Het was best stressvol, want ik werd telkens overboden en moest dan weer appen met de groep voor overleg”, zegt hij. “Met stinkende mazzel is het ons gelukt.”

Met de 28 jaar oude drank evenaren de vrienden de leeftijd van de oudste whisky in Nederland. Toch hadden de vrienden het geduld niet een jaar te wachten om het record te breken. Ayke: “We zijn maar gewoon begonnen.”

En ook dat bracht de nodige spanning met zich mee. “We hadden namelijk geen idee hoe de whisky zou smaken en hoeveel er nog in het vat zat”, zegt Jon. “Een deel van de drank verdampt namelijk, dat noem je angel share.”

Grote glimlach
Het vat kwam aan en de vrienden namen het eerste slokje. “Dat was gelijk genieten, een grote glimlach”, zegt Ayke. “Ik stuurde de jongens meteen door: ‘Dit is echt een topproduct.'”

De whisky had gerijpt in een eikenhouten vat, waarin eerst sherry zat. “Dat zorgde voor een zoetere smaak en een donkerdere kleur”, legt Jon uit. Oorspronkelijk zat er 225 liter in het vat, wat na al die jaren was gereduceerd tot 149 liter. Het alcoholpercentage van 65 hebben de vrienden teruggebracht naar 54 procent. “Daarmee konden we 349 halve literflessen vullen”, zegt Ayke.

De vrienden hebben allemaal iets bijgedragen aan de whisky. Zo ontwierp een van hen het logo en maakte de ander de website. Ook het vullen van de flessen was een groepsproces. “Met de hand hebben we alle flessen gespoeld, de etiketten erop geplakt en genummerd”, zegt Ayke.

Brainstormsessies
En de naam? “We hebben twee brainstormsessies gehad, waarin we urenlang namen verzonnen”, zegt Ayke. Jon vult aan: “We wilden het een Delftse naam geven die niet te kitsch is. Nou ja, het is oud en Delfts: Oude Delft.”

“Toevallig is dat ook het adres van een oude graanhandelaar, wat het hoofdbestandeel is van whisky”, vertelt Jon. “De bewoners weten het trouwens nog niet. Misschien moeten we binnenkort even langslopen.” Ayke: “Ik denk dat ze zeer vereerd zijn.”

De voorraad
De vriendengroep wil de flessen niet allemaal voor zichzelf houden. “Met z’n achten kan je de voorraad niet opdrinken natuurlijk. Dus we gaan in elk geval een deel verkopen, via een bevriende slijterij”, zegt Jon.

Maar geld ermee verdienen is niet het doel. “We verdienen allemaal genoeg met onze eigen baan, iedereen heeft genoeg. Het is gewoon een leuk hobbyproject”, zegt Jon. Hij voegt eraan toe: “Het heeft er ook voor gezorgd dat we elkaar vaker zien, want iedereen heeft het druk. Dat is mooi.”

De officiële lancering vindt plaats op 16 oktober in Café de Oude Jan. De whisky wordt die avond voor het eerst officieel geschonken. Klik hier voor meer informatie.